Τρίτη 20 Σεπτεμβρίου στις 9μμ: Βραδιά masterclass με επίλεκτες χρονιές και κάθετες γευσιγνωσίες από το Κτήμα Γεροβασιλείου.
Είναι γνωστό ότι κάθε σοδειά ενός συγκεκριμένου κρασιού εξαρτάται από τις κλιματολογικές συνθήκες στον αμπελώνα, την ποιότητα των σταφυλιών, την μέθοδο οινοποίησης, την επαφή του με το δρύινο βαρέλι, τον χρόνο παλαίωσης στη φιάλη, την ιδανική στιγμή σερβιρίσματος κτλ
Τι συμβαίνει όμως με το περίφημο Sauvignon Blanc; Αντέχει ο φυτικός του χαρακτήρας την αναερόβια αυτή ταλαιπωρία του χρόνου;
Ευκαιρία λοιπόν να δοκιμάσουμε τέσσερις αντιπροσωπευτικές χρονιές - 2003, 2009, 2012 και 2014 - από το γοητευτικό Sauvignon Blanc της Επανωμής που έχει υποστεί προζυμωτική εκχύλιση, ζύμωσε σε δρύινα γαλλικά βαρέλια και παρέμεινε για μήνες σε επαφή με τις οινολάσπες του, για να διαπιστώσουμε κατά πόσο τελικά αυτά τα κρασιά κέρδισαν σε σώμα και πλούτισαν τα ποικιλιακά τους αρώματα στη πορεία της ζωής τους..
Στην συνέχεια από τις ερυθρές ταξιαρχίες του κτήματος Γεροβασιλείου επιλέξαμε τέσσερις χρονιές -1992, 1999 2002 & 2003- από το μοναδικό blend Syrah, Μerlot & Λημνιό, παρακολουθώντας την εξέλιξη ενός σύνθετου μπουκέτου μπαχαρικών και ώριμων μαύρων φρούτων, σε όλο τους το μεγαλείο!
Πρόκειται για μια από τις πιο ενδιαφέρουσες μεταπτυχιακές μας βραδιές! Θέσεις περιορισμένες
Για πληροφορίες 210 6142200. Για όλες τις βραδιές είναι απαραίτητη η δήλωση συμμετοχής ηλεκτρονικά ή τηλεφωνικά.
«ΟΙΝΟΣ Ο ΑΓΑΠΗΤΟΣ»: Λ. ΠΗΓΗΣ 15 ΜΕΛΙΣΣΙΑ
ΤΗΛ. 210 6142200 This email address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it.
